Un secret de chef... (3636 vues)
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Un secret de chef...
Publié le : 17/11/2011
| Localités : | Poitou-CharentesCharente |
| Programmes : | Pêle-mêle |
| Reporter : | Frédéric Giorgetti |
De quoi vous mettre l'eau à la bouche avec cette recette de filet de boeuf piqué aux cêpes sur sa purée de potimarron... Et avant d'aller déguster ce plat au restaurant Le Compostelle à Tusson en Charente, son chef Laurent Malescot vous propose de découvrir ses secrets de cuisinier.
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