Les secrets du tartare d'huître de Laurent Malescot (12136 vues)
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Les secrets du tartare d'huître de Laurent Malescot

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Les secrets du tartare d'huître de Laurent Malescot

Publié le : 07/12/2012

Localités : Poitou-CharentesCharenteAngoulème
Programmes : EvénementsPêle-mêle
Reporter : Frédéric Giorgetti
12136 visites

Les huitres sont délicieuses en ce mois de décembre, et Laurent Malescot -chef du restaurant Le Compostelle à Tusson en Charente -, vous partage les secrets de son tartare d'huitre.
mativi est allée filmer cette recette lors des Gastronomades d'Angoulême en novembre 2012.


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