Du filet à l'assiette au restaurant l'entracte (5066 vues)
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Du filet à l'assiette au restaurant l'entracte
Publié le : 26/04/2010
| Localités : | Poitou-CharentesLa Rochelle |
| Programmes : | SpécialesPêle-mêle |
| Spéciales : | Ville de La Rochelle |
| Reporter : | Michel Laroche |
A la fête du Port de pêche qui a lieu le 12 Juin 2010 à Chef de Baie - La Rochelle, 4 grands cuisiniers ont accepté de livrer le secret d'une de leurs recettes à base produits de la mer. Aujourd'hui c'est Grégory Michel du restaurant l'Entracte, rue St Jean du Pérot, qui cuisine pour vous un maigre crû au citron vert, gingembre et cacao.... Bon appétit !
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